神仙凉拌菜-紫甘蓝美味好吃的做法大全,神仙凉拌菜-紫甘蓝做法图解
来自于大自然的馈赠:居住在城市中的我们,有多久没有停下味蕾的脚步去静静地感受下食物原有的滋味了呢?
这道凉拌紫甘蓝是我特别喜欢的菜品,百吃不厌。并且也特别的好看,非常适合作为筵席上的一道凉菜哦!
喜欢健康饮食,喜欢运动,喜欢大自然的味道。
如果恰巧你也喜欢,真好呀!
用料
紫甘蓝 | 半只 |
香菜 | 1把 |
白糖 | 10克 |
白醋 | 10ml |
香葱 | 1把 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
神仙凉拌菜-紫甘蓝的做法
1、半只紫甘蓝洗净,然后切成细丝状,如果刀工可以的话再细点也行。准备好香菜和葱段备用。
2、取一个大一点的碗(沙拉碗很合适),将紫甘蓝放入碗中,撒上白糖,倒入白醋。
3、关键步骤:用手将白糖和醋揉进紫甘蓝中,这个过程中你会发现紫甘蓝的颜色变得鲜艳亮丽起来,手感也变得有点蔫了,碗底会有汁水。
4、静置5分钟,淋上生抽和香油,先轻轻地拌匀。最后我们将香菜和葱段也放入拌匀。
5、所有的制作过程就完成了,但还没有结束:取一个纯色的碟子装盘很重要哦!
小贴士
调料的量我都是随意添加的,不会很严格。可以按照各自的口味调整,但糖和醋是不能减少的,也建议大家少油少盐清淡饮食,吃的健康才会变好看。