全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!美味好吃的做法大全,全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!做法图解
哈哈哈名字太长了(๑╹ω╹๑ )
最开始研究了法棍的做法 就是图片上那个
真的太硬了…………我咬不动……
于是脑回路了一下做个正常的全麦面包吧!!!
结果发酵时间太长居然有了酒味儿,别说还挺好吃,内心是柔软的,外壳硬,吃的时候切块儿从下面开始吃可以吧整个吃掉没大问题!!!饱腹感强到一比!!!!无糖无油无盐也好吃!草莓干烤熟热乎乎的好满足!!!
因为一个人住
所以以下菜谱一个面包的量
用料
全麦面粉 | 150g |
酵母 | 3~4克 |
麦片 | 30~40g |
果干 | 适量 |
水 | 62g |
全麦燕麦酒味儿蔓越莓草莓葡萄干减脂面包 无油无盐无糖!!!的做法
将前四个倒在一起混合 不加水搅拌均匀
倒水搅拌 千万按照方子 !人多按比例增加 水多了容易搞事情 搅拌至无干粉 揉成一坨(我反正没有揉出膜 太麻烦了 我很懒…)
盖上保鲜膜发酵个678小时吧 反正我隔夜了 如果想酒味重一点就久一点 不想有味道就34个小时就好
发酵好就拿出来揉一揉然后用擀面杖压扁~裹起来~ 再刷一层水在面包上,再撒一层燕麦
放入烤箱上下火40度40分钟再次发酵 然后开火190度17分钟~(想软一点的就少烤几分钟)
出锅~
好好吃 好满足~~
小贴士
想硬就烤久一点 想没味道就发的时间短一点 想吃多果干就多放一点 如果你不怕胖的话~