加重期间的绝配,鸡胸肉丰富的蛋白质,没有脂肪,不加糖,以蜂蜜代替,蜂蜜可促进肠道蠕动,加快代谢。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 5克 |
蚝油 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 1片 |
白胡椒粉 | 1/4勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
清水 | 约一碗 |
无油无糖版香酥鸡胸肉的做法
将鸡胸肉从中间切开约为0.5cm厚度(小心),再用刀尖扎一扎。姜切末或片均可,放入白胡椒、料酒和盐。按摩按摩,放置30分钟。
小火,上锅煎,勤翻面,煎至两面金黄后加入清水刚刚淹没鸡肉、加入耗油。盖上锅盖大火十分钟,开盖翻动几次,关火加入蜂蜜,再翻动一下下。完成!!
小贴士
盐可以用生抽代替,若要加白砂糖或绵白糖,要在加入清水后与耗油一起加入。