![超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图]( "超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图")
茄子的做法很多，红烧、风味、油炸、茄盒……但红烧风味那些要做的好吃比较难复杂，油炸又太吸油，蒸拌的方式不仅简单，而且健康美味~
用料
| 长茄子 | 1根 |
| 蒜瓣 | 3-5瓣 |
| 食盐 | 1克 |
| 香醋 | 1勺 |
| 味达美 | 2勺 |
| 细砂糖 | 3-5克 |
| 红油辣椒 | 适量 |
超简单健康美味蒸拌茄子的做法
长茄子洗干净，用手撕条，平铺在盘子里，放蒸笼上，隔水蒸10分钟
![超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第2张]( "超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第2张")
刚蒸好的茄子含水是比较多的
![超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第3张]( "超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第3张")
蒜拍一下切切，香醋(不能吃酸的建议一定少放，尝着淡的话，大不了之后再加)、味达美、食盐、辣椒油、糖放小碗里调匀，蒜粒放进去
![超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第4张]( "超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第4张")
淋在茄子上
![超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第5张]( "超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀，茄子水也会出来很多，口感细腻
![超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第6张]( "超简单健康美味蒸拌茄子的做法步骤图 第6张")
