减脂期间人人夸赞的排骨大酱汤美味好吃的做法大全，减脂期间人人夸赞的排骨大酱汤做法图解

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用料  

减脂期间人人夸赞的排骨大酱汤的做法  

1. 排骨加一升半冷淘米水 以没过排骨超两个指节为准 放两片姜焯水 撇去浮沫 直到没有浮沫为止 开锅后再煮十分钟 姜片扔掉 排骨和汤一起转高压锅

2. 高压锅放炖排骨卤袋 三片姜 两片香叶 八角三个 花椒二十粒 葱两根 山楂片四片 香菇六个和盐与排骨同炖煮四十五分钟

3. 炖排骨时西葫芦切片 金针菇洗净去根 豆芽洗净 蒜剥皮捣成泥 剩下的葱切葱花待用 海带结拆结后反复清洗 浸泡待用

4. 排骨炖好后加入洗干净的海带 再用高压锅压十五分钟

5. 煮乌冬面 面熟之后过凉水两遍 泡凉水待用

6. 排骨海带炖好后转炉火石锅 卤袋弃用 准备好的配菜入锅 嫩豆腐 金针菇 西葫芦 豆芽。准备汤底—排骨汤加四勺大酱➕两勺辣椒酱化开 待开锅后倒入锅中

7. 加入煮好的乌冬面 再倒入捣碎的蒜泥 五勺昆布汤底 一勺香油 适量虾皮 适量甜辣椒粉 少许鲣鱼粉 少许盐进行调味 出锅前撒上葱花就完成啦！