自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤美味好吃的做法大全,自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤做法图解
前段时间做的韩国泡菜
在冰箱里放了两周啦
酸味出来了 这时候做个泡菜豆腐汤
在合适不过啦~
用料
泡菜 | 200克 |
韩国豆腐 | 1块 |
五花肉 | 150克 |
韩国大酱 | 2大勺 |
鸡精 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
基围虾 | 12只 |
姜蒜沫 | 适量 |
金针菇 | 100克 |
大葱 | 三分之一根 |
色拉油 | 适量 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
自制鲜香的韩国泡菜豆腐汤的做法
拿出泡菜 切成小块哈 其他配菜洗干净
基围虾去头 和虾线洗净待用
起炒锅放少许油 油热后把虾头放进去煸炒至金黄后 加入适量的冷开水 煮15分钟另起一口汤锅 放油 油热后加葱姜蒜进去爆炒出香味 然后把切好的五花肉片放进去煸炒至出油
把泡菜连菜带汁一起倒进锅中翻炒 开小火盖盖煮8分钟
这是虾头做的高汤好了 直接把汤倒入泡菜锅中 大火煮开后加入金针菇 豆腐和虾
舀两大勺大酱放进锅中 并加入生抽 少许盐 糖调味 然后盖盖 煮8-10分钟
加点鸡精 好喝的汤就做好啦 很鲜哈 怕虾老 虾就晚放一会哈 这个有时间就用小火慢炖一会 味道会更浓郁 如果喜欢酸口 可以适当加点醋哈~