看到有朋友问做法,既然大家都喜欢就分享出来吧。其实做法非常的简单。
这个菜是饭前顺手做出来的,当看到盘中一朵朵盛放的豆皮花,心情非常好,心情好了,做什么事情都感觉顺心。
中国人过年就讲一个顺字,新年开始就要有一个来年顺顺利利的好兆头。
用料
豆腐皮 | 1张 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
香油 | 几滴 |
香菜 | 少许 |
花样豆皮的做法
准备好一张豆腐皮。
用开水绰一下。
分成3份。
取其中一份,对折,从中间一分为二,取其一如图切细丝。
卷起,用牙签固定。
全部卷起,摆放盘中。
用生抽、盐、醋、香油调汁,浇入盘中,周边摆放香菜叶装饰。
小贴士
1豆腐皮绰水,可除豆腥味。
2吃的时候记得拨掉牙签。