14-15个月宝宝儿童餐美味好吃的做法大全,14-15个月宝宝儿童餐做法图解
做饭小白,平时自己都是吃外卖,有了孩子只能全力做好了,所以菜都没什么难度,比较快手,主要是妈妈得瑟,哈哈。
自己每天费劲心思想给宝宝吃什么好,经常来这里找灵感,所以也分享给大家我的努力成果,希望对你们有帮助。
常用工具放1P
用料
油:亚麻籽油或椰子油(其实什么油都行) | 1勺 |
各种蔬菜 | |
黑芝麻牡蛎粉(纯装饰) | 随意克 |
14-15个月宝宝儿童餐的做法
1.拉拉乐
超级心水的工具,强推。
有电动和手动,我嫌麻烦,买的手动,用完一冲就干净了,比料理棒省事。
主要用来搅肉馅和蔬菜等生食,生熟要分开哦。这个搅出来的食物,大小刚好适合1岁以上宝宝,没有料理棒那么细腻,适合练习咀嚼。
随手买了个品牌的,毕竟刀具怕有危险,可以自己用图搜。
2.压花模具
主要是可爱,哈哈,而且还能省去削皮的时间,当然也会浪费一些食材。
3.黑芝麻牡蛎粉 白芝麻猪肝粉
也不是图多营养多必要,主要是……好看٩(๑òωó๑)۶ 非必要,不过撒上以后真的超级香,下面所有的黑白粉都是这个。大家有别的代替品也可以用上,比如海苔碎。普通炒饭的基础上点些水让饭软和点即可
偷懒的一锅端蒸饭菜,很推荐!因为省事~把菜切好码放好,开火就上汽蒸10分钟即可。
注意事项,最好米先泡一下避免夹生,根茎菜切碎一点,或者提前煮一下,不然会不熟。日常方法,附赠小胖手
白萝卜擦丝,虾仁剁泥或切丁,加了点胡萝卜之类的蔬菜,半勺淀粉,煎成小饼。
小白菜加了虾皮,就可以不放盐啦鳕鱼+土豆+淀粉
菜花点了一点低钠生抽茄子酿肉下厨房有菜谱可以自己搜一下,同理做了苦瓜酿肉,我儿居然自己主动拿起来就吃,还挺爱吃。
酿肉系列也是偷懒菜,
肉馅+任意蔬菜+半勺淀粉+少量生抽+香油
放在蔬菜上,蒸10分钟完事,有肉有菜,无油软和这是一个大萝卜吃不完的后果,配了西梅泥
茄夹子:
肉馅(肉+蔬菜+淀粉+香油+生抽+鸡蛋可选),塞到切开的长茄子里,就像肉夹馍一样,裹上薄薄一层淀粉。
热锅少油盖盖子煎一下,看肉馅出汤就差不多了。
西红柿拉拉乐成泥,直接倒进去,加一丢丢水,收收汤就搞定啦。怕不熟就多炖会。
玉米烙:
玉米豌豆粒煮一下,打成粗糙的颗粒,加海苔,鸡蛋,面粉,淀粉,牛奶,调成有点稠的糊,煎一下即可。
这两个有点麻烦,只能周末做啦。天天煎小饼饼吃,哈哈
可乐饼:牛肉馅+土豆+玉米豌豆+胡萝卜+西兰花咖喱真的万能又好吃,不爱吃饭的宝宝真的可以尝试一下,咖喱就五分之一块就够了,也比较快手
肉丸先用水煮一下,有什么肉汆什么丸子,很随意~宝宝饭团:可以自己搜教程,我只加了一点点苹果醋,蔬菜都要提前弄熟哦。胡萝卜之类的最好煮熟,炒的不够软。
日常菜,怎么萝卜还没吃完!
吃烤鸭剩的饼,内馅是熬得稠稠的红薯小米粥,凉凉,包在饼皮里无油煎一下。真的爆浆又好吃!(酸奶纯装饰)
清蒸龙利鱼:快手菜,切点洋葱垫底,龙利鱼,上面装饰性的放点豌豆玉米胡萝卜西兰花,蒸10分钟搞定。经常犯懒就做这个,因为不用绞肉馅了,而且化肉更快。鲜虾土豆饼
娃娃菜酿肉:
菜叶用开水烫软,放肉馅卷好,上锅10分钟。
不止娃娃菜,卷心菜,生菜,大白菜都可以,菜帮子切掉,不要烫熟,软了就可以了,十几秒。煎鳕鱼:有教程,要点是一定要把水份尽量吸干,裹淀粉或面粉煎就可以了。
浓汤:西红柿+土豆+洋葱+玉米,配烤脆的面包片沾着吃,感觉很洋气。
面包片:平底锅无油煎一下就好,特别快,没焖饭没馒头的时候可以快手得到主食。煎藕饼:藕擦丝+鸡肉馅+玉米豌豆+西兰花
萝卜饼(我怎么那么爱煎饼?!)
粥可以慢慢熬,也可以保温杯+米+开水闷一宿,几小时后倒回锅里烧开即可,这里还加了一丢丢盐。炒饭+番茄酱,上面糊个蛋皮即可
隔壁是山药肥牛西红柿第一次吃豆腐,虾仁炒一下,扔豆腐和菜进去,加点水炖一下,特别鲜
这个比较糊弄了,
山药+胡萝卜+木耳
猪肉+茄子之前有,这个番茄汁里加了蔬菜
买的墨西哥卷饼,内馅是肥牛和洋葱炒软,放一点生抽。配上生菜卷起来,我这个饼皮外还摊了鸡蛋,嫌麻烦可以也卷进去
不是正宗的土豆饼做法,正宗的需要油炸土豆。土豆切片,最好稍微煮一下,少油小火煎土豆到两面焦黄,直接倒打散的鸡蛋进去,此时可以再扔点西兰花点缀一下。可能会翻面就散,正常操作,不要慌。
汉堡肉:猪肉+牛肉馅 胡萝卜 豌豆玉米 洋葱 鸡蛋 淀粉 生抽,煎之
炒面:面条煮软捞出,用油拌一下。少油炒,放生抽耗油少许,我直接用的照烧汁。最后和焯过的菠菜一起炒。我撒了白芝麻猪肝粉,提香为主,无所谓馒头布丁:快手,也可以仿照做一锅端。馒头切碎,泡进鸡蛋牛奶里上锅蒸10分钟。如果码上蔬菜一起蒸就是一锅端啦,简单省事,是个馒头太干硬的情况
黄瓜卷:用削皮刀削出黄瓜片,卷鸡肉馅,用牙签固定好上锅蒸,蒸完就定型了。肥牛饭:洋葱切丝炒一下,放入焯好的肥牛。肥牛切碎一点,不好吞咽。倒入照烧汁(耗油+蜂蜜+生抽)一点点,加水炖到洋葱变软,出锅撒白芝麻做点缀~简单好吃,偶尔吃点味儿重的
藕先煮一下,然后塞上肉馅煎熟。白汁是剩的奶油炖菜,哈哈
菠萝虾仁:先炒虾,然后豌豆玉米,加点水炖一下,最后放菠萝翻翻,娃很爱吃。
煎饼不太成功,光放面粉太死了,不过娃依然爱吃(我家这个吃货啊……)家常菜,难得逼着爸爸发挥了一下
吐司卷做法可以搜一下,我这里是用虾仁,洋葱和口蘑炒了一下,和黄瓜一起卷进去的
慢手菜……土豆红薯蒸一下压成泥,卷到肥牛里煎,然后番茄一起炖,比较费劲,但是快乐儿童餐
鲜肉豆腐:北豆腐切片,堆肉蒸即可。这么黄是因为我肉馅里加了蛋黄。
地三鲜:少油煎土豆片,扔茄子炒,加水把茄子炖软,扔青椒。调料一般我都只放低盐生抽,出锅浇点醋倍儿香!玉子豆腐宝宝超级爱吃,这么滑溜溜的也得自己抓着吃。也是快手菜,炖一炖就好,推荐哦
还是煎肥牛卷,只不过里面卷得煮好的土豆、胡萝卜、南瓜条。一定要煮软,我这个胡萝卜就还有点硬。
排骨提前清水炖好的,我们好像很少吃面条
意面也是正常做法,除了番茄酱不放别的调料,可以很多冻起来,以后懒着做饭了热一下很方便。
沙拉:牛油果+煮鸡蛋,用叉子碾碎,好吃哦,此处配面包片也不错。大阪烧:卷心菜+鸡蛋+少量面粉调成糊状,可以参考普通大人的做法。上面抹的西梅酱,再装饰点海苔更好。
(她怎么又做茄子酿肉偷懒了!)也是成人版做法,去皮,照烧汁还是耗油生抽蜂蜜,颜色不够老抽凑。模具真好玩~
洋葱炒肥牛,和焯过的蔬菜卷一下就好。这么大还不敢吃完全的生蔬菜。
上班以后晚上多做一份第二天的午饭,第二天老人热一下就能吃了。一定要做好趁热直接放冰箱里,不要等放凉哦,反而会滋生细菌。
夹心西多士:吐司去边,切成四快。夹心随意,我夹的西梅酱和黄瓜片,不怕麻烦土豆泥什么的也不错。蛋液我加了一丢丢牛奶,不用加多了。裹好煎一下就好。偶尔早饭作妖~
炒紫甘蓝是因为紫甘蓝吃不完了,得先用水焯一下。夏天太热,做了个肉哨子面,面条煮好用凉水过过。肉酱就把冰箱的剩菜翻了翻,茄子+西红柿+青椒,别忘了加生抽
有吐司卷的做法同样可以搜到,这次用土豆红薯胡萝卜泥做内馅,粘性更好一些。
饼:鸡肉+黄瓜+香椿 香椿是凑数的,黄瓜好清香呀
小贴士
我做饭对自己的要求是,食材每顿至少5种,有时候能达到9种。差点达标的时候,豌豆玉米就来凑数啦,西兰花煮一下也能凑数,既营养又好看。
宝宝爱不爱吃饭,跟你加不加盐没多大的关系,很多宝宝都会有突然不爱吃饭的时候,确实很打击老母亲,尝试多做番茄这种酸甜的蔬菜,或者用到牛奶的菜试试,也许会更好接受哦。
终于写完了,写完之时我们已经16个月了,估计又要攒好久了,我们有缘再见吧,咕咕