宝宝辅食 西兰花🥦蒸糕美味好吃的做法大全,宝宝辅食 西兰花🥦蒸糕做法图解
很简单的宝宝辅食~西兰花蒸糕,适合1岁以上或者1岁以内蛋白不过敏的宝宝
用料
西兰花 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 10克 |
低筋面粉 | 30克 |
水 | 5~10克 |
宝宝辅食 西兰花🥦蒸糕的做法
准备食材
西兰花洗干净,放入沸水中焯水,差不多5分钟左右
把鸡蛋打入榨汁机里,然后依次加入奶粉,低粉,还有焯水后捞起的西兰花,然后加入5~10克水
我用的是九阳的榨汁机,高速自动打了2次
打好后差不多这个样子
倒入容器中(底下放张油纸,容器壁上可以刷点油,方便脱模,也可不刷),盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个孔
稍微晾一下,轻轻划下碗壁倒扣,很容易就脱模了
因为儿子等不及想吃了,随便切了一下,开吃咯!
小贴士
1.食材都用电子称称克数,不要自己瞎咕咕,然后说不成型啥的!
2.容器最好跟我一样用玻璃的,我换过很多材质,发现玻璃的最容易脱模!
3.蒸的时候用中小火足够了,火太大容易干,糕体也可能太硬,蒸好后可以牙签扎进去,然后拔出来看看牙签上粘没粘上面糊,如果粘了就稍微再蒸几分钟,不粘了就是好了,关火焖5分钟哦!
4.刷的油最好是宝宝用的核桃油或者亚麻籽油,一点点就够了,玻璃容器碗壁上可不刷油,但底部油纸个人建议一定要垫!
5.西兰花记得一定要焯水,里面有草酸啥的!
6.做好后记得晾一下,不要烫着宝宝!
7.最后,祝所有宝妈们都能一次成功!