地道的宝宝汉堡怎么做,如何烹饪宝宝汉堡才更好吃
食谱名:宝宝汉堡
参考月龄:12个月以上
今天给大家推荐一道特色菜,宝宝汉堡。用大米饼取代了传统的面包,经过薄油慢煎,一大口咬下去,软糯可口,面粉过敏的宝宝也不用担心。
用料
番茄 | 1个 |
米饭 | 30克 |
青瓜 | 10克 |
鲜虾仁 | 2个 |
胡萝卜 | 10克 |
猪里脊 | 20克 |
鸡蛋 | 1个(约50克) |
宝宝汉堡的做法
准备食材:番茄1个,米饭30克,青瓜10克,鲜虾仁2个,胡萝卜10克,猪里脊20克,鸡蛋1个(约50克)。
猪里脊放入葱姜水去腥,浸泡10分钟。
»葱姜水提前用开水冲泡好后,要彻底放凉后使用。青瓜切丝、胡萝卜切丝、番茄切片。
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材的厚度哦~
»小宝宝肠胃功能发育还不够完善,番茄皮纤维比较粗,妈妈们可以除去番茄皮,方便宝宝消化和吸收。碗中磕入鸡蛋,搅打均匀。
»如果宝宝蛋清过敏或是还没有添加过蛋清,可以用10-15克中筋面粉代替蛋清。在辅食机中放入猪里脊和一半蛋液,搅打均匀。
将米饭放入另一半蛋液中,搅拌均匀。
多功能锅中刷少量油。
米饭蛋液放入左边2个大圆盘中,抹平。
猪肉泥放入右边大圆盘中,抹平。
番茄片放入右边另一个大圆盘中。中间爱心盘放入青瓜丝和胡萝卜丝,倒入适量清水。最后在两个小圆盘中,放入处理好的虾仁,倒入适量清水。
»虾的背部和腹部有两根虾肠,给宝宝吃的时候都需要去掉。多功能锅开小火。
盖上盖子,煎焖5分钟。
开盖,将米饼和猪肉泥饼翻面。
继续盖上盖子,煎焖2分钟。
最后将他们一层一层叠在一起,一个热乎乎的米饼汉堡就完成啦~一口咬下去,番茄汁一下爆开来,还混合着各种食材,感觉整个世界都在这一口里了。
小贴士
●如果宝宝的咀嚼能力不太好,妈妈们可以切成小块给宝宝吃,以免噎着。
●鸡蛋是易变质的食材,所以做好的汉堡不建议保存,现做现吃哦!