宝宝辅食：芝麻酱拌土豆面美味好吃的做法大全，宝宝辅食：芝麻酱拌土豆面做法图解

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之前做过山药面，大家都说宝宝很爱吃，今天咱就用土豆做面。
不多说，马上进入主题，只要记住一点，超级Q弹好吃，嫩嫩滑滑。
我做了拌面，汤面、炒面等都可以做，大家赶紧发挥创意哈。
几天不来，拍照的地儿一片生机盎然.......
适合宝宝年龄：12月以上
难度：易
用具：刀、砧板、碗、蒸锅、煮锅
小芽营养问答
土豆与米粥相比，提供的碳水化合物，蛋白质都要比米粥高，易于被人体所消化。还含丰富的维生素，和钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素。给宝宝做辅食棒棒的哈。
刚开始给婴幼儿添加辅食阶段，可将土豆制成土豆泥少量食用，土豆能促进肠壁的蠕动，帮助消化。
土豆泥做起来非常简单，12个月以下可以吃原味的土豆泥。再大一点的宝宝可用自制蛋黄酱、芝麻酱、牛奶或奶粉调味。
注意意不要食用发芽或表皮发绿的土豆哈，含有生物碱甙（龙葵碱），容易造成食物中毒。

用料

土豆	130g，1个
鸡蛋	1个
面粉	150g
芝麻酱/花生酱	5g
有机酱油	少许
其他配菜	虾仁，西兰花等随机
》不建议面粉加很多，面团很干口感会变硬，小宝贝不适合，面粉直接用中筋粉或家里用的富强粉。
》土豆含水量不一，包括用的面粉如果不一样的话，都会导致要加的面粉量不同，大家根据实际情况调整。

宝宝辅食：芝麻酱拌土豆面的做法

将土豆洗净去皮，切片蒸熟，小芽用了差不多130g生土豆蒸泥。
将蒸好的土豆取出，捣成泥，或直接装食品袋中用擀面杖碾成泥，尽量细腻不要有块块。
加入1个鸡蛋（可不加），和土豆泥混合均匀。
加入面粉，先用筷子搅拌成絮状，然后用手揉光滑成团，最后面团是不粘手的。
此时可以醒面下，我直接就擀面了下，用擀面杖一直擀至1mm左右厚度面片，小宝贝吃尽量擀薄一点，如果是大宝贝，厚一点也没有关系滴。
》擀面的时候注意面片两边要撒面粉，不然会粘在砧板上滴。
然后从上下两端往内折叠，每叠一层就要撒面粉，不然等会切完后面条会粘在一起滴。如上图分别从两边往中间折叠，看下个步骤8就知道为什么这样叠啦，这招是跟我妈学的，小时候家里经常吃手擀面，从小看到大。
用刀切条，小小宝可以切细一点，大宝贝粗细自由。
因为之前的叠法，从中间抓起来，面条就可以自动抖散开了，是不是很方便，边切边把面条抖开，时间久了容易粘在一起。
完成，配方的量宝贝大概可以吃3-4顿，按宝贝食用量用保鲜袋分装，然后放入冰箱冷冻，每次吃的时候拿出一小包就可以啦。
准备一个汤锅，将水烧开，倒入土豆面，可以用勺子搅拌下，看见有粘在一起的稍稍处理下就分开了，大概煮5分钟即可，根据火候大小调整。
煮面期间开始做拌酱，一勺芝麻酱/花生酱，加少许酱油（小芽用了1-2ml），再加10ml左右热水拌开备用。
将煮好的土豆面捞出，直接放入拌酱碗中，用筷子拌匀，顺手焯熟西兰花放在上面，如果家里有新鲜虾仁就更好。
》肉类蔬菜都可以加一点，大家自己搭配就好啦，么么哒。