红枣花卷~喧软香甜美味好吃的做法大全,红枣花卷~喧软香甜做法图解
北方的孩子。一锅松软香甜的红枣花卷,配上点小咸菜,是再幸福不过了!超级简单的操作就能总有最幸福的口福。
用料
红枣 | 若干颗 |
面粉 | 500克 |
清水 | 适量 |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
红枣花卷~喧软香甜的做法
面粉里加适量清水,放酵母,白糖,揉成面团,醒发成蜂窝状。
水多放,面团就湿软些,水少放面团就硬一些,具体根据自己口味添加,蒸花卷馒头的面团稍微硬一点更好,个人喜欢更筋道一点的香饽饽~面团醒发好后,就拿出来排气,揉光滑分成团备用。
把面团擀成面片,不能太薄,也不要太厚,大概4-6毫米左右也可。
红枣直接摆放在面片上。
卷起!切!
如图,切成差不多大小即可。
最后,摆锅。先二次醒发20分钟左右,再冷水上锅,慢慢蒸腾,这样出来的馒头最好。蒸15-20分钟即可,最后闷5+分钟左右,开锅!
香喷喷的红枣花卷就出锅了!枣香与麦香完美结合!是不是超级简单!好吃又过瘾!