豆皮包肉的多样吃法-松下蒸烤箱jk180美味好吃的做法大全,豆皮包肉的多样吃法-松下蒸烤箱jk180做法图解
家里买了一份豆皮,原准备做牛肉粉丝垫底,大宝非要包肉吃。
所以今天做了两份豆皮包肉。
一份“上汤豆皮包肉”,一份“酱汁豆皮包肉”,两份口感满足我和大宝各自的口味。
用料
豆皮 | 2张 |
前腿肉 | 250克 |
蒜头 | 几粒 |
姜 | 一片 |
耗油 | 少量 |
生抽 | 两勺 |
食盐 | 少量 |
玉米粉 | 少量 |
西蓝花 | 两小片 |
午餐肉 | 半块 |
西红柿 | 1个 |
自制酱料 | 一份 |
小葱 | 少许 |
白玉菇 | 100克 |
豆皮包肉的多样吃法-松下蒸烤箱jk180的做法
豆皮清水冲洗干净,沥干。
蒜头去皮,洗净剁碎。姜刮成姜水就可以了。(大宝不喜欢吃姜片。)
前腿肉剁成肉馅,加入生抽,耗油,食盐,蒜蓉,姜水和玉米粉。用筷子朝一个方向搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制两个小时方便入味,这样的肉馅口感特别香。豆皮用刀划成小份,我是一张豆皮分成四份。
中间涂上肉馅,两边对折卷起来放入盘中。卷好的所有豆皮放入蒸烤盘,然后放入松下蒸烤箱的下层凸轨。
提前一定要给蒸烤箱的水箱加满水哦。我用的是原气蒸,25分钟。
出锅了,豆皮有些瘪下去了,说明肉馅在里面熟透了。这时候的豆皮包肉能让人闻出豆皮的香气,但是没有什么特别。下面就开始让它不一样哦。
先做上汤。
白玉菇去蒂洗净,西兰花掰开洗净。午餐肉切丁,西红柿洗净切片。
锅内放一碗水烧开,加入洗干净的西兰花,白玉菇,午餐肉,放入一些生抽和点点食盐,玉米粉少许勾芡一下,快熟的时候加入西红柿片。浓香的上汤就做好了。
豆皮包肉切片放入宝宝碗备用。豆皮包肉浇上浓香的上汤。一份“上汤豆皮包肉”就做好了。
剩余的豆皮包肉继续切成大片装盘,淋上我前几天自制的辣椒酱。撒上小葱花。
我的“酱汁豆皮包肉”也好了。来个近景看看,我还是更喜欢我的这款口味。😀
小贴士
豆皮包肉也可以不切直接吃。各种各样的吃法,用你最喜欢的方式去试试吧。