凯度蒸烤箱-虾仁豆腐蒸水蛋美味好吃的做法大全，凯度蒸烤箱-虾仁豆腐蒸水蛋做法图解

用料  

凯度蒸烤箱-虾仁豆腐蒸水蛋的做法  

1. 虾仁加入盐+白胡椒粉+料酒抓匀腌制10分钟

2. 鸡蛋加入一点盐，再加40度左右的温水搅匀（蛋液和水的比例差不多是1：1）

3. 玉子豆腐切片，沿着盘子边缘摆好

4. 蛋液过筛入盘子中（蛋液过筛的话蛋液会更细腻、气泡更少）。盖上保鲜膜（放止蒸汽滴落）用牙签扎孔；

5. 放进预热好的凯度DT蒸烤箱中，一键蒸鱼模式100度蒸13分钟

6. 摆上虾仁再蒸4分钟

7. 摆上虾仁再蒸4分钟，出锅用葱花点缀一下浇上热油，淋上鱼豉油