无需发酵快手搞定椰香浓郁的小碗开花发糕美味好吃的做法大全,无需发酵快手搞定椰香浓郁的小碗开花发糕做法图解
最近总是发愁早餐,不知道吃什么好?要知道,我一直都是比较注重早餐的,所列的菜谱里有很多是关于早餐的,从红糖发面饼,西多士,面包,蛋糕,包子,铜锣烧,到花生酱千层酥饼,空心松饼,荷兰宝贝;从中式到西式,林林总总几十个方子肯定是有的。不过,我最近还是觉得不知道做什么早餐好?觉得少了点新意。
正好这两天忽然很想吃椰奶做的东西。就想着要不做个开花发糕当早餐也不错。以前用牛奶做过,这次改用椰奶,果然味道非同寻常,很好吃!也分享方子给大家试试,喜欢椰香味的不要错过!
用料
椰奶 | 250克 |
白糖 | 60克 |
低筋面粉 | 120克 |
粘米粉 | 80克 |
泡打粉 | 2克 |
椰子油 | 适量 |
无需发酵快手搞定椰香浓郁的小碗开花发糕的做法
1. 准备好原材料
2. 将粘米粉,低粉和泡打粉混合一起
3. 将白糖倒入椰奶中混合搅拌均匀
4. 将混合粉筛入椰奶液中
这样子
5.搅拌均匀即可
6. 将混合搅拌均匀的发糕浆再过筛一次,以保口感细腻均匀
这样子
7.准备好容器,刷油以方便脱模,我使用了椰子油,使得椰香味更加浓郁
8. 将浆液倒入容器,八九分满即可,表面可以撒芝麻或果干等,我一个加了芝麻,一个加了葡萄干
9. 提前开蒸锅,等大火上汽后(划重点!)放入蒸锅继续大火蒸二十五分钟左右。
10. 蒸够时间后出锅,都开花了,只是花的大小略有差异
芝麻的
这个表面什么都没加,满足家中的挑剔娃
轻松脱模
掰开尝尝,椰香浓郁,香甜可口,两个字:好吃😋!
里面的蜂孔,手一抖照糊了
小贴士
这个份量正好做4个小碗发糕,刚好一家四口的早餐。椰奶完全可以用牛奶代替,只是就没有椰香味啦,味道还是很不错的。糖量我觉得很好,但是老公希望再甜一点,喜甜的可以适当增加一点。