简单易学的烧汁鲈鱼-清蒸美食做法 厨艺录 蒸 3.07W 大中小设置文字大小 清淡美味 用料 鲈鱼 1条 姜 8片 葱 2根 料酒 1勺 蒸鱼豉油 1勺 盐 2克 蒜 6瓣 烧汁鲈鱼-清蒸的做法 现杀一条活蹦乱跳的鲈鱼🐟，洗净控干水分备用。这条鱼一斤一两。 肥美的鲈鱼背部划开，侧面也划几刀。立在盘子上，放上蒜片、姜片、淋上料酒。 锅中水沸后，放入锅中大火蒸6分钟左右。再焖一分钟，出锅，去掉鱼身上的姜片、蒜片，和汤汁。 姜蒜葱切小碎，倒入小碗中，碗中再倒入两勺蒸鱼豉油，一点点盐。再加入同样体积的水，搅拌均匀。热锅冷油，倒入调料爆香，淋在刚刚蒸好的鱼身上。 美味无刺的烧汁鲈鱼就做好了！ 小贴士买鱼的时候要看看锅的大小哦，别鱼太大锅放不下… TAG标签：烧汁鲈鱼清蒸 清蒸 好吃 鲈鱼 烧汁 #
