宝贝超爱的糯米丸子美味好吃的做法大全,宝贝超爱的糯米丸子做法图解
我儿子不怎么喜欢吃肉,操碎了老母亲的心,只有这个糯米丸子,他一次能吃三四个,甚是欣慰啊
用料
糯米 | 半碗 |
鹌鹑蛋 | 一个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 一小勺 |
玉米淀粉 | 一小勺 |
料酒 | 一小勺 |
姜末 | 适量 |
五花肉 | 拳头大小就好 |
葱 | 一根 |
胡萝卜 | 适量 |
宝贝超爱的糯米丸子的做法
五花肉切块,可以肥肉多点,因为做出了特别嫩,瘦肉多了反而很柴
这边的话,其实是按照个人喜好,我喜欢给我儿子多吃蔬菜,营养均衡
我稍微加了一点点面粉,只是为了增加粘性,不喜欢的话可以不加😐
这个是搓圆的还没上锅蒸,下面放的是莴笋,这样丸子蒸出来就不会粘一起,胡萝卜也可以哦
上锅蒸之前最好是开水蒸,中小火15-20分钟。
小贴士
糯米可以提前一夜泡好,我为了偷懒用温水泡了3个小时,不过不影响口感。