蒜蓉金针菇(超详细图解过程)美味好吃的做法大全,蒜蓉金针菇(超详细图解过程)做法图解
一直都很喜欢吃金针菇,这种食材无论是红烩,清蒸,烧烤,烤箱,腌制,都可以无比美味可口,但是清蒸总是能够保留食物的原汁原味,简单又好吃,快来试试吧!
用料
金针菇 | 一盒 |
蒜 | 一头 |
葱花 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
耗油(可不加) | 一小勺 |
蒜蓉金针菇(超详细图解过程)的做法
大蒜剥好切沫,切粗一点,不需要很碎。
金针菇去根弄散,放清水中洗净,沥干净水分,依次摆好在盘子里待用。
热油锅,开小火倒入蒜蓉煸香,注意,一定是小火!!!(光顾着拍照了,忘记关火了,炒的过头了!)
将炒好的蒜末连热油一起淋在金针菇上。裹上保鲜膜,上锅大火蒸5~8分钟即可。
蒸完后,盘子里是金针菇里的水分,这个汤汁很甜,将它倒入碗中调汁,加一勺耗油,适量盐,加一点点糖提鲜,再加两小勺生抽,调匀。
将葱洗净,切小段。洒在金针菇上。
将调好的汤汁均匀的淋在上面,就好啦😄!
小贴士
1.炒蒜的时候一定要开小火,注意炒的时间,不要太长。
2.按照个人口味调汁,喜欢甜一点的,多放点糖,喜欢咸一点的,少放糖。