简单易学的美善品清蒸大闸蟹美食做法

2019年10月7日 周一 重庆 阴 气温下降

感谢美粉董小姐分享的好方法，大家以文字为准。请一定注意看最后的小帖士。

用料  

美善品清蒸大闸蟹的做法  

1. 将600克开水放入主锅，蟹肚子全部朝天，放入蒸锅。                   设置20分钟/ｖ/速度1。                              （如果螃蟹少就设置18分钟)

2. 蒸好后即可食用。

3. 把20克老姜放入主锅

4. 6秒/速度8

5. 选香醋最佳

6. 倒入香醋100克。

7. 可以开动啦！

小贴士

升级版蒸大闸蟹：
放紫苏叶在螃蟹身上，去寒和去腥味。把姜片葱啤酒加在主锅里，整个烹饪时间相应延长三分钟。

秋天的时候，是螃蟹生长的最好时期，也是吃螃蟹的最佳时期，十月份吃母的，十一月份吃公的。

蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉‘’，肉质丝短纤细；“小腿肉”，丝长细嫩；“蟹身肉”，洁白晶莹；“蟹黄”，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。蟹的生长与季节有很大的关系，俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，每年秋天的时候，蟹黄多油满、壳薄、肉质细腻而有香味。这个时候的螃蟹是最好食用的时候。另外，蟹还分为雌蟹和雄蟹。其中雌蟹的黄正丰腴，满口香甜，雄蟹里面的膏脂非常丰满，营养比较丰富。

秋天食用螃蟹还有以下好处：
1、秋季吃蟹可抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中大量的蛋白质中含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。

2、秋季吃蟹可解毒
螃蟹中含有精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。

3、秋季吃蟹可通经活络
蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎，另外蟹肉也是儿童天然滋补品，经常食用可以补充优质蛋白和各种微量元素。

4、秋季吃蟹可预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。同时，螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
但是，螃蟹虽然有很多功效，但是蟹肉中含有高蛋白，部分人可能会因身体因素导致过敏，由此要根据具体情况适当使用。