消耗淡奶油-蒸面包美味好吃的做法大全，消耗淡奶油-蒸面包做法图解 厨艺录 蒸 2.39W 大中小设置文字大小 用料 淡奶油 100克 纯净水 250克 鸡蛋 1个 酵母 5克 蔓越莓干 适量 肉松 适量 面粉（高筋或中筋） 500克 消耗淡奶油-蒸面包的做法 记录一下蒸面包消耗淡奶油，和面时加入100g+鸡蛋+纯净水+酵母，搅拌后下手揉匀，温暖处进行一次发酵，冬天室温22℃，放在咖啡机上35℃左右，大概需要3小时。 一发成功后，进行简单分割整形，放入容器。放入蒸箱进行二次发酵，做一盆热水增加温度和湿度，大概1小时左右，发酵到1.5-2倍大，蒸箱100℃蒸20分钟，完成后等候5分钟在开门，防止冷热交替回缩。 整个过程类似蒸馒头。我比较懒，没有进行揉手套膜的步骤，好在蒸出的面包还比较暄软可口。。成功的尝试😊🥂 TAG标签：消耗淡奶油蒸面包 消耗 奶油 面包 #
