菠菜春卷皮/春笋汤美味好吃的做法大全，菠菜春卷皮/春笋汤做法图解

早餐•2019年4月10日
今日早餐：
菠菜素菜春饼（春卷）
花菇春笋肉羹汤
橙子

用料  

菠菜春卷皮/春笋汤的做法  

1. 1、菠菜洗净切段放入料理机加入清水打成汁

2. 2、将菠菜汁过滤

3. 3、舀掉表面的浮沫放置备用

4. 4、面粉先加50克菠菜汁搅成面絮

5. 5、再加入剩余的25克揉成光滑的面团盖保鲜膜醒发30分钟

6. 6、醒发好了之后搓成长条

7. 7、分成10份，每份约22克

8. 8、将每份擀成像饺子皮一样的圆皮，然后用刷子刷上少量的油

9. 9、全部刷好叠在一起，最上面的圆皮的最后一层不需要刷油。戴上手套轻轻将叠在一起的圆皮慢慢压扁

10. 10、然后用擀面杖轻轻擀成8寸大的薄皮，擀的时候不要太用力，不然会破的！锅内放适量水，大火烧开后放入锅内蒸20分钟，蒸好之后趁热将每一片春卷皮撕开

11. 11、将所有蔬菜洗净炒熟

12. 12、鸡蛋打散炒好

13. 13、取一张春卷皮包入蔬菜

14. 14、卷起来就好啦

15. 15、春天的颜色^_^

16. 16、春笋汤：首先将花菇泡软

17. 17、春笋洗净切段

18. 18、过沸水煮几分钟去除涩味

19. 19、小汤锅内放入适量的油，炒香花菇后加入春笋炒1～2分钟，然后加入清水，大火烧开后转小火炖30分钟，瘦肉用淀粉拌匀备用。锅内汤再次烧开后加入瘦肉，煮3分钟后加入适量的盐和鸡精调味

20. 20、鲜！好喝！

21. 21、花式切橙

22. 22、早餐齐了