简单易学的免烤香草芒果布丁美食做法 厨艺录 免烤 8.23K 大中小设置文字大小 (大概180ml)布丁杯可以做3-4个 用料 鸡蛋 1颗 牛奶 100ml 糖 糖 40g 芒果 半颗 免烤香草芒果布丁的做法 熬制焦糖:热锅后转中小火 倒入30g糖 不断翻炒直至融化出糖水 待成黄色时倒入适量热水 不断搅拌 气泡消失后将焦糖汁分别倒入布丁瓶中冷却备用 香草荚加入牛奶中煮沸放凉加入鸡蛋混合均匀 滤掉液体内的杂质 分别倒入布丁杯中 锅内加水煮沸 布丁杯放在蒸笼里蒸中火20分钟锅盖不要盖严实 留1/3缝隙(火不宜太大 会出气泡) 放凉后冷藏2-3小时即可 TAG标签:免烤香草芒果布丁 好吃 香草 布丁 芒果 免烤 #