地道的节瓜焖鱼饼怎么做,如何烹饪节瓜焖鱼饼才更好吃
“妈,节瓜好像白肉,我不要吃。”
“哼~什么都说不吃不吃,今天只有这个吃,节瓜焖鱼饼”
我讨厌吃节瓜,但我喜欢吃节瓜焖鱼饼,节瓜跟鱼饼的碰撞好比蜂蜜碰上了水,无与论比。
You should try it!
You really should try something new😌
Then, go, go, go… …
用料
节瓜 | 1个 |
鱼饼 | 随喜好 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 一点点提味 |
蚝油 | 适量 |
节瓜焖鱼饼的做法
节瓜,鱼饼,姜,蒜
切好备用
锅没热放油(这样不会产生反式脂肪),放姜,蒜爆香
先炒一炒鱼饼,这样就算鱼饼放久了也不腥。
再放节瓜炒一下,等油均匀包裹在节瓜的表面
加适量的水,放调料(盐,糖,蚝油),盖上盖,焖到瓜软了就可以上碟啦。上碟前可放葱段,提香。
调料可根据个人口味自行调整。上菜!有点丑丑的。但鱼饼软了,瓜也是,搭配起来好好吃😋
小贴士
一定要焖到够软😌
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