节瓜鱼头汤美味好吃的做法大全，节瓜鱼头汤做法图解 如何做节瓜鱼头汤最美味

用料  

节瓜鱼头汤的做法  

1. 节瓜洗净，去皮（需切掉多点皮），切块，鱼头（去牙）洗净。

2. 中小火煎鱼头，下姜、盐，煎至两面金黄，捞出。

3. 爆香姜，倒入节瓜、下少量盐炒入味。

4. 倒入水，烧开后下鱼头，中大火熬制 ⏱10min

5. 撒盐、鸡精。