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卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖美味好吃的做法大全,卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖做法图解

卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图

吃腻了烤鸡翅可乐鸡翅?今天我们来做卤鸡翅。
一次性可以做多点,煮面放两个,碟头放两个,看剧吃两个hhhhhh

用料  

鸡翅 10个
桂皮八角花椒香叶
姜片 6片
扎成结
蒜瓣 3瓣
1勺
1勺
生抽 3勺
老抽 2勺
十三香 1勺

卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖的做法  

  1. 鸡翅泡水,泡净血水后冲干净

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第2张
  2. 沸水加姜➕鸡翅下锅,焯水至变色,捞出

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第3张
  3. 划两道更容易入味,等待下锅

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第4张
  4. 所需香料备好

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第5张
  5. 热锅热油,鸡翅下锅,香料随后下锅

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第6张
  6. ➕淹没过鸡翅的开水,然后➕三勺生抽➕一勺料酒➕一勺糖➕一勺十三香➕两勺老抽上色。盖锅盖中火焖到汁水收干

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第7张
  7. 卤汁滚的过程中满室飘香,汁水收干,起锅!啃鸡翅!

    卤水鸡翅—烹饪过程只有一步,盖锅盖焖的做法步骤图 第8张

小贴士

焯水后鸡翅更滑嫩