焖

生姜焖鸡中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。生姜辛而散温，可活血祛寒。用生姜炖鸡来营养我们的关节筋骨、活血驱寒止痛，可用于风寒骨疼、关节疼、喜暖怕寒者。生姜焖鸡食材公鸡半只、生...

简单，快手，下饭，有荤有素，配上米饭就是一顿。所有的照片都是随手拍，非常难看，见谅。用料牛里脊肉（雪花牛排肉更好，贵。牛肉卷也行）300克紫洋葱半个个金针菇半把芹菜一下把小米椒3个生抽2勺老抽1勺蚝油2勺盐小半勺（看酱油是否咸，...

这是一道我老家的美食，想念了好久的味道，没想到自己第一次做，居然完美复制了用料糯米7两鱿鱼干2只蛤蜊10只香菇7朵鲜虾或虾干十多只葱1把香菜几根红薯粉两大勺调料盐，鸡粉，白胡椒，白糖都是1勺，1.5勺生抽，1勺蚝油蚬焖糯米饭的...

用料腊肠只一种腊肠焖饭的做法的做法一根胡萝卜切丁。一个土豆切丁。适量冻豌豆和玉米粒用水冲一下。6朵干香菇泡开，切成丁或者条儿。3杯米，洗净。往电饭煲里加入“蒸3杯米所需要的过滤水”电饭煲里加入1tbsp油，2tbsp生...

青椒和茄子是夏天常吃的蔬菜，分享一个少油版的油焖青椒茄子，希望大家能喜欢。用料青椒4个茄子2个蒜2瓣料酒2大勺生抽2大勺老抽1勺白糖适量鸡精适量食用油适量好吃下饭少油版油焖青椒茄子的做法食材准备：茄子洗净切斜刀块...

用料饭豆芥菜盐，酱油饭豆焖芥菜的做法泡好的饭豆放入高压锅上气之后3-5分钟另外用锅炒熟芥菜，放入调味料再放入饭豆焖一会就行小贴士记录一下...

姜葱豆鼓焖黄花鱼｜鱼肉鲜嫩｜酱汁浓郁吃腻了红烧鱼、清蒸鱼，不如来试试这道姜葱豆鼓焖黄花鱼！肉质鲜嫩，做法也简单。用料黄花鱼条青椒1个红椒1个洋葱大半个葱3根芹菜2根蒜子10个香菜2根蚝油1勺酱油1勺半料酒1勺盐适量豆鼓适...

用料香菇5-6朵胡萝卜1根鸡腿1只切丁大米平时米饭量料酒适量蚝油适量生抽适量老抽适量淀粉2勺盐适量胡萝卜蘑菇鸡腿焖饭的做法鸡腿切丁，适量放入料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、抓拌均匀腌制10分钟胡萝卜丁和香菇丁（如果...

做成盖浇饭也一样很下饭哦用料青椒3个鸡蛋3个豆腐半块午餐肉1/3个罐头荞麦面生抽2勺老抽1勺蚝油半勺糖1茶勺盐1茶勺火腿青椒鸡蛋豆腐焖面的做法热锅下油下午餐肉煎至两面金黄。油是平时的1/2即可因为午餐肉也很能出油...

荷包蛋特有的焦香、火腿的咸香、丝瓜的鲜香，混合在一起组成了丰富的味觉体验。用料丝瓜1根鸡蛋3个火腿1小块生抽适量食盐适量荷包蛋火腿焖丝瓜的做法丝瓜去皮，滚刀切成小块备用。鸡蛋煎成两面金黄，捞出控油。锅内加适量...

不知道该把这牛肉片用来做什么。炒？实在没信心，而餐桌上也不缺这一盘炒牛肉。而且，这一盒牛肉片似乎有点多，炒一盘牛肉只要100克就好，这200克，怎么也得分两次来吃。忽然就想到了那个姜汁肉片焖饭。三种肉只取其中的牛肉就好...

最近学会了一道新菜，东西结合、海陆一体——蛤蜊焖鸡。一个是陆地上的，一个是海洋里的，地道海鲜搭配传统食材，可以说是真·山珍海味了！鸡肉的香，和蛤蜊的鲜，完美融合！越吃越上头！用料鲜鸡半只蛤蜊半斤生姜20g生粉适量厨邦鸡粉...

比其他一锅烩稍微费点事儿但是绝对值得一试用料牛肉200克『腌制牛肉』盐糖黑胡椒白胡椒料酒生抽老抽蛋清葱姜水『蔬菜』大米豌豆胡萝卜初夏的味道～豌豆嫩牛肉焖饭的做法新下来的豌豆带孩子们剥腌牛肉准备葱姜水葱姜切...

是vivi老师的平凡料理，很清淡健康的菜，好吃👍🏻用料姜一小块白菜一颗种等大去骨鸡腿3只鱼露适量麻油适量黑胡椒料酒不加一滴水，白菜比鸡腿好吃的焖锅的做法鸡腿去骨，淋料酒去腥，撒黑胡椒腌制（我冷藏了一晚，可以不用这么久）最...

用料咸鸭蛋1个豆腐半块鱼露蒜姜咸鸭蛋焖嫩豆腐的做法咸鸭蛋分离蛋黄和蛋白，葱姜切碎，豆腐切块备用热锅小油下姜蒜，爆香加入咸蛋黄，小火出沙后加入咸蛋白，翻炒加水，水量预估为豆腐平铺的一半。加入豆腐焖煮，看水分差不多了，翻...

还记得儿时坐在灶前闻着锅里的饭香馋的不行的情景吗。柴火烧的四季豆箜饭留在了儿时的记忆里，长大了时不时地馋上这一口。今天用家里的炒锅也能做上一碗普通却又满足的焖饭。用料大米香肠四季豆土豆盐儿时四季豆焖饭的...

用料园茄子1个土豆1个豆角几根洋葱半个豆干几块腊肠一小根八角1个花椒几粒蒜几瓣白砂糖少许五香粉一点点黄豆酱1勺老抽1勺生抽1勺蚝油多半勺盐少许少油版豆角土豆焖茄子的做法茄子、土豆、豆角切长条，土豆豆角焯水断生...

用料三文鱼头3到5个淀粉腌制3勺蚝油腌制3勺料酒腌制5勺生抽3勺小葱2根葱1根姜5片蒜10瓣干辣椒2个鱼露2勺焖焗三文鱼头煲的做法鱼头切块，和淀粉、生抽、料酒腌制20分钟腌制好备用葱姜蒜放锅炒香，蒜金黄即可放腌制盆内所...

用料猪肉250克豆角约150克土豆2小个葱半根姜若干蒜若干大料2颗山西版认真的小炒肉和随便的焖面的做法小炒肉半斤五花肉洗净切片，锅中热油（少一点）放入两颗大料炒黑。下肉，炒到没水，放入料酒，醋，翻炒放入葱姜蒜，十三香，炒出香味...

茄子加菜脯是一些潮汕家庭的家常做法，这个做法不用过油，所以不会太油腻；焖煮后茄子吸收了菜脯的香味，并且口感也十分软烂。吃起来香而不腻，很是下饭。用料茄子400克菜脯（萝卜干）20克肉末150克生抽2勺蚝油1勺盐1克白砂糖2克蒜...

用料鸡腿3只毛豆300克料酒2匙+1匙姜3片+2片蒜3瓣生抽1.5匙老抽1.5匙糖0.5匙蚝油1匙盐适量油适量毛豆焖鸡腿肉的做法鸡腿洗净毛豆剥好洗净姜洗净切5片蒜剥皮洗净，切片大火，适量凉水，加入鸡腿，2匙料酒，姜3片，焯水鸡腿去骨，切块...

经常做这个，保存一下用料蔬菜适量尹正焖菜爱丽丝版本的做法如图...

方子来源up主:冯小厨的菜谱我真的好馋，但我又懒，看着姐姐吃我也想吃，存了好几个方子了，还没做过。用料四季豆适量面条看你肚量豆角焖面（冯小厨版）的做法1个胡萝卜，1个土豆，四季豆洗净，胡萝卜土豆削皮切滚刀块，四季豆切段，五花肉...

黄焖是一种烹饪技法，现在大多是黄焖鸡，黄焖牛肉。但黄焖猪五花与南瓜搭配，那真是开启了味蕾新境界。肥而不腻的黄焖猪五花。用料带皮猪五花250克南瓜适量甜面酱3勺八角半个葱姜适量南瓜黄焖猪五花肉的做法五花肉焯水后。...

孩子的编程课刚好卡在饭点，家里没人做饭，路远不值当打个来回，回家做饭就来不及回去接娃，疫情期间又不想总是外食，提前准备好的焖饭就是一个很好的解决方案。用料米（两人份）1.5杯土豆1个（大）或4个（小）四季豆一小把胡萝卜1/3根黄瓜...