大葱闷鸡翅美味好吃的做法大全,大葱闷鸡翅做法图解 如何做大葱闷鸡翅最美味 厨艺录 焖 9.36K 大中小设置文字大小 鸡扒汤河粉里的鸡扒加鸡翅的做法~ 用料 鸡腿(用于河粉) 1只 鸡翅 5只 大葱 半根 姜 5片 蒜 1瓣 老抽 适量 生抽 适量 白砂糖 适量 盐 适量 大葱闷鸡翅的做法 把鸡翅洗净双面划几刀,鸡腿去骨。把姜片切丝,加入少量酱油,适量盐,腌制鸡肉20分钟。 热锅热油,把蒜切碎,放入锅中炸至金黄捞出3/4到待会装汤河粉的碗中。(不煮河粉的厨房友们可以忽略这一步!) 下鸡翅和鸡扒煎,煎至两面金黄后,加入切好的大葱和适量料酒翻炒至大葱变软。Ps:在煎肉的时候,一勺老抽,两勺生抽,适量盐和糖,混合为一碗水。 煎好后倒入步骤3中调好的汁,水面跟鸡翅持平,盖上盖子炖。 炖到快没汁时大火翻炒收汁~不要炒太干哦,留点给待会的汤河粉汤底。 将鸡翅装进饭盒中。留下鸡扒和适量大葱和汁在锅中。 另煮一锅热水,水中加入适量盐。下河粉,水滚即可捞出放到刚刚装有炸蒜的碗中,加入适量的汤水。最后放上鸡扒,淋上汁~nice最后放张河粉图~ TAG标签:大葱 好吃 大葱闷鸡翅 鸡翅 #