用料
鸡肉 | 300克 |
胡萝卜 | 一根 |
板栗 | 适量 |
虾米 | 一小把 |
香菇 | 4朵 |
蒜蓉 | 适量 |
姜末 | 3片量 |
米饭 | 适量 |
酱油 | 适量 |
生粉 | 一小勺 |
沙茶酱 | 一勺 |
老干妈辣三丁 | 一勺 |
板栗胡萝卜鸡肉焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
大米加入平时煮米饭的水量,提前浸泡一小时~
鸡肉切块~用酱油,老干妈辣三丁,生粉,沙茶酱,少量盐腌制一会
姜,蒜头切末,胡萝卜切块,香菇切丝
板栗对半切小~
蒜蓉,姜末,香菇,虾米放入锅中,加少许油,5分钟/120度/小勺,爆香
加入鸡肉,3分钟/温度V/小勺,炒香,然后加入板栗和胡萝卜,继续3分钟/温度V/小勺
将提前泡好的米捞出加入锅中,3分钟/温度V/反转小勺,最后一分钟加入泡米剩下的水,
搅拌好后倒到碗中~
可以倒在玻璃碗中~用小美锅或者蒸锅蒸40分钟即可
香喷喷的焖饭~有点像砂锅饭的感觉,超好吃,食材可以根据自己喜欢的下,芋头,土豆也是不错的搭配