卤鸭胸肉美味好吃的做法大全,卤鸭胸肉做法图解 如何做卤鸭胸肉最美味 厨艺录 卤 1.06W 大中小设置文字大小 用料 鸭胸肉 4块 蒜头 5瓣 盐 适量 老抽 适量 十八鲜 适量 砂糖 适量 卤鸭胸肉的做法 鸭胸肉洗净沥干。用盐、蒜头腌好腌二小时以上。 用一锅开小🔥,别放油哦.把鸭肉放入锅中皮朝下慢慢煎熬,煎至皮色金黄翻一面略煎一下捞出,(火一定要小,像熬猪油一样慢慢地煎、熬)。煎出的油脂倒掉,锅清洗干净。 鸭肉切片。别弄乱啰! 锅中倒入适量的老抽、清水、十八鲜、砂糖烧开,把鸭肉片整齐码入锅中,用铲子铲起卤汁淋在鸭肉上,反复数次。 待汤汁淋遍全部鸭肉,鸭肉上色后即可。 立马尝了一块,嗯嗯……好香喔,在鸭油熬煎中出来的的太香了,好似猪油渣的香味,很独特👍! TAG标签:卤鸭胸肉 胸肉 好吃 卤鸭 #