回忆小时候味道的卤豆腐干美味好吃的做法大全，回忆小时候味道的卤豆腐干做法图解 厨艺录 卤 2.17W 大中小设置文字大小 用料 老豆腐 1块 糖 6-8g 生抽 3勺 蚝油 1勺 八角 1个 桂皮 小半块 小茴香 1小撮 五香粉 一小撮 油 一小勺（第二部分） 回忆小时候味道的卤豆腐干的做法 老豆腐切大小一样有点厚度的块 第一遍炸：中小火，较低温油温炸到表面金黄有点焦脆。第二遍炸：大火高温，油温升高后放入复炸到表面完全金黄，焦脆覆盖即可。 另起锅放少许油，几勺糖炒焦糖色 放入豆腐干炒均匀，加入生抽、蚝油、糖翻炒均匀后加开水，水量莫过豆腐干后加入小茴香、八角等煮开后换小火。 煮到干后翻炒让颜色均匀就可以了 完成 TAG标签：回忆 小时候 豆腐干 #
