香煎黄鱼美味好吃的做法大全,香煎黄鱼做法图解 如何做香煎黄鱼最美味 厨艺录 煎 2.3W 大中小设置文字大小 我喜欢抹上一层盐,把黄鱼煎的焦黄酥脆。这是我记忆中小时候阿嫲的味道。 用料 黄鱼(中) 1条 海盐 适量 姜 3-4片 香煎黄鱼的做法 去腥的秘诀:把这道血管划开冲洗干净。 我喜欢把鱼洗干净,连那个黑膜都要刮掉。最后用过滤水冲干净。 撒上适量的海盐(根据自己喜欢的口味。) 我肚子这里会翻开也撒上一些。 两面都划上几刀。加速鱼的熟度,而且容易分辨鱼是否煮熟了。 姜片和油煎出香气。 鱼放进锅里之后,不要翻动盖上锅盖。 盖上锅盖之后,5-8分钟后再进行翻面。方便时先用铲子轻轻铲开,不要勉强翻过。这样才能完整不破。 检查一下是否熟了就可以出锅了。具体参考视频 直接倒在盘子里,香喷喷上桌! 得买到最新的黄鱼才能这样吃。 TAG标签:香煎黄鱼 好吃 黄鱼 #