简单易学的老干妈煎年糕美食做法 厨艺录 煎 7.09K 大中小设置文字大小 想吃炒年糕,但是木有韩式辣酱,也木有郫县豆瓣,木有关系,我们有让无数男女热血沸腾的老干妈~ 用料 老干妈豆瓣酱 适量 鸡蛋 1个 年糕 适量 老干妈煎年糕的做法 年糕用热水泡3到4分钟,鸡蛋中放盐打散拌匀 锅烧热,倒入油,将鸡蛋倒入,鸡蛋炒熟盛出待用 再次放油,在锅中倒入适量老干妈豆瓣(或者直接用老干妈中的红油),油热后倒入年糕 先翻炒,然后将年糕平摊在锅底,分别煎焦两面(也可以直接就只是翻炒) 将2步中的鸡蛋倒入,再次翻炒几下,盛出 小贴士老干妈已经是咸的了,鸡蛋中也有适量的盐,如果不是口味重的话,就不用在炒年糕时再放盐了 TAG标签:老干妈煎年糕 老干妈 好吃 年糕 #