简单易学的简易快手版水煎饺美食做法
某人想了一圈提出来要吃水煎饺,时间有限,去市场买了现成的饺子皮,搅了肉馅。
用料
油 | 适量克 |
韭菜 | |
肉馅 | |
葱姜 | |
酱油料酒适量 |
简易快手版水煎饺的做法
先调馅,韭菜切碎,与肉馅搅拌,靠点葱姜熟油,倒入馅中,在放点少量生抽与料酒,搅拌,最后再放盐,这样韭菜就不会下水。
包好饺子,因为不用下水煮,不用担心破皮。所以我放了很多馅,饺子捏起来
一定要用平底不粘锅,热锅,在倒入少量花生油。
把饺子放入锅中码好。盖上锅盖小火煎1-2分钟。
煎饺子的时候可以准备面粉水,水多放一些,面糊水要稀一点。
沿锅沿倒入。
盖上锅盖,最后听到噼里啪啦的声音,就好了,是完整的一个,我手笨倒扣的时候碎了,就挨个除出来了,饺子底部煎的金黄,咬一口灌汤。