简单易学的油煎松茸 净素食美食做法
首先感恩友人每年松茸季的馈赠,真乃珍馐美馔人间美味~
松茸一般炖汤较多,油煎也是用黄油较多,此次用了食用植物油来制作,撒少许的盐和黑胡椒,味道简单明了而又无以伦比的美味感受~
我的菜谱基本都会量化,但这次是真的只能和大家说:少许、少许……油把锅刷一遍就好,盐和黑胡椒粉只要撒一点点就好了,其实我口味淡,试了一下不撒其实也好吃的~
用料
松茸 | 2只(随意) |
食用油 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
油煎松茸 净素食的做法
松茸的原生素颜照~
只需要这三种调味料~
建议盐和胡椒都用研磨瓶的这种,量可以自己准确掌握~无需浸泡用水冲洗清洁,用软毛小刷子慢慢刷去泥沙,黑褐色的表皮不用洗去 据说有芳香味~
削去根部带泥的部分,小心点不要削太多,金贵着呢~
洗完用纸巾擦干水份,千万别学我哈,我刷的太干净了,一点点强迫症,哈哈哈哈……
切薄片,切的慢一点,厚薄均匀一些~
热锅热油放入松茸片小火慢煎~
翻面继续小火慢煎~
两面金黄装盘~
撒上盐和黑胡椒粉,有兴趣再略微装饰一下~
成品照~
慢慢享用这人间美味吧~