简单易学的素火锅-番茄锅底美食做法

纯素年，大年三十吃火锅，青海太冷，菌菇都冻了，今天做番茄锅，祝各位新年吉祥，安康如意。

用料  

素火锅-番茄锅底的做法  

1. 杏鲍菇空锅煎黄

2. 放入番茄，盐，胡椒和熟植物油

3. 熬出汁

4. 加入水熬30分钟，加入豆芽或豆腐也可以提鲜，没有可以不加

5. 整桌年夜饭，祝大家新年吉祥！

小贴士

植物油和盐都可以帮助番茄汤浓郁，冬天的番茄实在是太硬了，夏天的番茄熬30分钟会不见踪影，所以最好先去皮。