简单易学的蛋饺（下火锅吃）美食做法 厨艺录 火锅 9.68K 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋 5个 肉 一碗（饭碗） 油 3勺 盐 少许 耗油 少许 酱油 少许 料酒 少许 蛋饺（下火锅吃）的做法 肉洗净，剁成肉末（有绞肉机的可以省力一点） 剁的过程中加入料酒，盐，酱油，耗油，麻油，喜欢姜的可以放点姜末啥的，家里娃不爱吃就木有放 5个蛋打匀，因为馅是咸的，所以可以不用放调料 来不及拍过程，咱就口述一哈煎好了拍的勺有点脏哈哈哈哈1、准备这样一个大汤勺，开小火加热一下（用勺的好处就是煎出来的蛋饺大小均匀好看😊）2、滴少许油，晃一下，让整个勺子都沾上油3、加一小汤勺蛋液，转一下，蛋液沾满整个勺子，转的时候注意看一下蛋皮，太薄容易破哦4、等蛋液基本凝固，就可以放肉馅（不然容易焦，外形就不好看了），用筷子把一边粘到另一边，翻一个身就好啦 然后成品就这样啦啦啦啦 TAG标签：好吃 蛋饺下火锅吃 火锅 蛋饺 #
