炖肉（红烧肉难做的话，就来炖肉吃吧）美味好吃的做法大全，炖肉（红烧肉难做的话，就来炖肉吃吧）做法图解

是在B站上学的，简单易做

阿婆主：花一的厨房

用料  

炖肉（红烧肉难做的话，就来炖肉吃吧）的做法  

1. 切肉，厚片

2. 加生姜，料酒，葱
   冷水下锅焯水

3. 捞起洗干净
   加生抽（4勺）
   老抽（4勺）
   蚝油（3勺）
   腌制20分钟

4. 腌制

5. 配料

6. 配料

7. 肉腌好
   起锅热油炒糖色

8. 我一般到这个程度就放肉了
   （如果不会炒糖色也没有关系，在炖煮的时候加糖也可以的）

9. 肉放进锅里翻拌
   加水和配料

10. 大火煮开，小火炖一个小时（炖的久肉会软耙，但是我感觉半个小时就差不多了）
    出锅的时候加一点葱花
    （我出锅的时候把所有的配料都捞起来不要了，嫌麻烦就不要捞了，没有太大影响）

小贴士

这道菜做起来没有难度，就是要煮很久