超级下饭的红烧豆腐！美味好吃的做法大全，超级下饭的红烧豆腐！做法图解

冰箱里还剩了一块豆腐，一碗米饭，我左思右想，不如来做一道简单又美味的红烧豆腐吧，其实我也不知道这个做法算不算的上是红烧，反正好吃就对了

用料  

超级下饭的红烧豆腐！的做法  

1. 西红柿切小块，豆腐切片，蒜切碎，家里剩了一朵香菇我也顺手放进去了

2. 调酱汁，把配料表里的生抽，蚝油，番茄酱，糖混合均匀

3. 开始煎豆腐，如果你和我一样用的是铁锅的话，那我教你一个煎豆腐不粘锅的小窍门，先大火把锅烧热倒油，再加热到冒烟，然后关火，让锅里的油放凉个二三分钟，等锅里的油温降下来一些（注意，是降下来不是放凉）放入豆腐，再开小火慢慢煎至两面金黄，这个方法同样也可以用来煎鸡蛋

4. 煎至两面金黄就出锅装盘

5. 用煎豆腐的油继续炒菜，开大火把油烧热倒入葱花蒜末炒香，再放入西红柿炒出汤汁

6. 把豆腐放进去翻炒几下

7. 倒入酱汁继续翻炒，如果你喜欢汤汁多一点可以加点水，喜欢汤汁浓稠一些可以放点水淀粉勾芡

8. 装盘，撒上点葱花装饰一下，开吃！！