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红烧仓鳊鱼美味好吃的做法大全,红烧仓鳊鱼做法图解 如何做红烧仓鳊鱼最美味

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用料  

仓鳊鱼 一条
适量
适量
适量
生抽 适量
老抽 少许
少许
少许

红烧仓鳊鱼的做法  

  1. 鱼擦干水分,背部正反切三刀,葱姜蒜切片备好

  2. 锅用生姜片擦拭,盐抹匀在鱼身

  3. 热锅热油,六成热时放入鳊鱼,中火煎制两面金黄,轻微颠锅防止粘锅

  4. 煎好的鱼上淋料酒,加入酱油,糖,倒入足够的水没过鱼身,放入葱姜蒜. 大火烧开后,盖上盖,中大火烧至汤汁浓稠

  5. 起锅撒葱