简单易学的红烧茄子下饭菜美食做法
说到下饭无非就是红烧茄子了🍆可以吃两碗米饭的那种,好吃不腻,懒人也可以简单做红烧茄子🍆
用料
茄子 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
青椒 | 1个 |
指天椒 | 3干 |
姜大蒜 | 适量 |
红烧茄子下饭菜的做法
准备好调料,生抽老抽,可以放点耗油,料酒不需要哈,做辣子鸡丁拍上去的,量自己调适量就行
准备好淀粉咯几块钱一包可以用好久哈哈哈
记住,姜蒜,指天椒,青椒,最重要的是大蒜!贼香,量就看自己
茄子切段,把准备好的淀粉撒上给它来给全身按摩💆🏻
热油,下锅,炸到金黄,捞起来
捞起来后,锅里剩点油,热锅,准备好的调料姜蒜下锅爆炒,再倒入茄子,翻炒,差不多软了,再把准备好在碗里的生抽老抽耗油淋上去,再翻炒,然后出锅,准备好两碗米饭就OK了🍂