「Super红烧肉」美味好吃的做法大全，「Super红烧肉」做法图解

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用料  

【Super红烧肉】的做法  

1. 五花肉改刀大块，冷水下锅，水开撇去浮沫洗净备用

2. 少量热油，加入葱姜蒜、八角、草子、小茴香、香叶、炒出香味，加进肉煎至未黄，盛出备用

3. 冷油加入冰糖，小火慢慢炒化糖块至微红色，童鞋们这就是炒糖色了，晶莹剔透就看这步了。

4. 加入肉、料酒、酱油翻炒到肉上色。

5. 加水漫至肉块，大火烧开后小火闷制半小时。

6. 开盖大火收汁，出锅装盘。

7. PS:妞妞说肉太甜，爷觉着我们江南版红烧肉就是浓油赤酱。。