简单易学的红烧鸡爪卤蛋版美食做法

软糯可口的鸡爪和居家嘴馋的你比较搭配哦

用料  

红烧鸡爪卤蛋版的做法  

1. 1.鸡蛋开水煮熟，剥壳后用牙签扎蛋白若多小孔，方便入味。

2. 2.鸡爪剪指甲后洗净，凉水下锅，放入葱块姜块，加入适量料酒，水煮开后倒掉。

3. 3.热锅加油5分热，下入4块冰糖，小火炒至金黄色，倒入鸡爪，让糖色均匀上色到鸡爪，随后下入八角、桂皮、香叶，适当翻炒几下，锅内倒入半瓶啤酒，再加一碗水掩盖住鸡爪即可。

4. 4.加入之前煮好的鸡蛋，盖上锅盖，小火慢熬卤汁，大约20分钟，大火收汁，撒入白芝麻（越多越香），装盘盛出，美味喷香的红烧鸡爪卤蛋版就做好啦。ps：我不吃辣，所以辣椒之类的没放，喜欢吃辣的可以酌情加哦～

小贴士

其实生抽和老抽的比例克数都不会那么精确，是看准备的食材多少来定😀