这个时节的鮸鱼真是无敌,一大条鮸鱼骨,红烧最够味,配饭吃酒都没问题,非常好吃。。
用料
鮸鱼骨 | 一根 |
温州咸菜 | 自己喜欢的口味即可 |
姜 醋 料酒 酱油 葱 | |
简单好吃温州红烧鮸鱼骨的做法
1/鮸鱼骨洗净,晾一下。表面水分吸干备用。
2/锅烧热,烧热哦,再倒油,生姜、葱白爆香。
3/出香味把鱼一片一片双面稍稍煎一下。
4/到一丢丢醋,解腥味的妙招哦。
5/然后到入酱油料酒,不要多翻,加热水煮一会儿
6/加咸菜,咸菜可以用自己平时喜爱的口味即可。咸菜有味,所以鱼里不用再放盐啊啥的。
7/煮沸后小火焖一会儿,放葱绿起锅。非常好吃哦。
小贴士
我喜欢豆腐皮卷,放了一点,这个随意。