家常猪蹄红烧肉(简单上手)美味好吃的做法大全,家常猪蹄红烧肉(简单上手)做法图解 厨艺录 红烧 3.27W 大中小设置文字大小 用料 冰糖 若干 猪蹄 2只 五花肉 300g 胡椒粉 若干 陈醋 1勺 生抽 2勺 老抽 3勺 葱 1根 姜 5片 啤酒 500毫升 大料包 1包 盐 若干 鸡精 2勺 豆腐干 2片 香菇 7朵 家常猪蹄红烧肉(简单上手)的做法 1.五花肉洗干净切成厚片备用 2.猪蹄剁开 冷水下锅炤水去沫子 小火10分钟 用温水洗干净 (凉水会把热猪蹄激住 后期炖的时候不容易熟)沥水备用 油锅下冰糖 小火 翻炒直到冰糖全部融化 放入猪蹄五花肉翻炒上糖色 加入胡椒粉 醋 生抽 老抽 葱 姜 吃辣的放入小米椒 翻炒 炒的香香就可以进行下一步 加入啤酒我用的大罐500ml 然后加入开水 放入炖肉大料包 小火可以咕嘟了 一个小时 炖的差不多了 放入豆腐干 香菇 加盐 接着咕嘟半小时 即可 出锅前加入鸡精呦😊 出锅 夹馍配米饭 美美哒 TAG标签:红烧肉 家常 猪蹄 #