简单易学的红烧排骨胡家菜谱美食做法

用料  

红烧排骨胡家菜谱的做法  

1. 1、凉水泡排骨。
   2、焯排骨：凉水下锅，焯一下。
   3、锅里下油、冰糖，熬制到化开，放排骨翻炒。炒到排骨变色。同时烧开水。
   4、下开水到排骨锅，花椒、大料、桂皮、料酒，大火烧开，小火炖40分钟-1小时
   5、大火收汁。