红烧葫子美味好吃的做法大全,红烧葫子做法图解 如何做红烧葫子最美味
葫子的食疗价值
1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、润肺:滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。
4、抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。
5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
6、通便:保持肠内粪便湿润,以利通便。
7、其他功效:葫芦除了能盛药,本身也可为药。葫芦味甘,性平滑无毒,其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药,医治多种疾病。据古代医书记载,葫芦花味甘,性平,无毒,可做解毒之药,对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同,可治麻疮。葫芦瓤及子,味苦,性寒,有毒,可治牙病,牙龈或肿或露,牙齿松动。又可治面目、四肢肿,小便不通,鼻塞,及一切痈疽恶疮。尤以葫芦壳的药用价值最高,其味甘,性平,无毒,用于消热解毒,润肺利便。愈是陈年的葫芦壳,疗效愈高。
用料
葫子 | 1个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
水 | 1勺 |
葱花 | 若干 |
爆炒好的肉片 | 适量 |
红烧葫子的做法
葫子切手指宽的片,两面切花刀备用
猪肉切片,加料酒,生粉抓匀,入油锅爆炒变色,盛碗备用
生抽,老抽,蚝油,盐,水入小碗拌匀备用
葫子片下热油锅煎至两面略软
加入料汁轻轻炒匀,加入肉片,小火慢炖,让葫子入味。
收干水份,盛盘,洒上葱花即可