红烧柚子皮美味好吃的做法大全,红烧柚子皮做法图解 如何做红烧柚子皮最美味 厨艺录 家常菜 1.72W 大中小设置文字大小 用料 柚子皮 1个 豆豉 1勺 葱 2根 小米辣 1个 蚝油 1勺 酱油 2勺 蒜 6瓣 盐 1小勺 老抽 半勺 老干妈 1勺 料酒 1勺 香油 半勺 红烧柚子皮的做法 准备一个柚子皮,要肉厚些的。 削好皮后水煮三分钟。 要用铲子压一下,这样才能更好的煮出苦水。 把煮好的柚子皮泡凉水6个小时,中途换水三次,还要反复挤出苦水。 把柚子皮的水分挤干。 切成小丁。 准备配料:豆豉、蒜米、老干妈、和小米辣。 锅里放油,要稍微多一些,爆香配料。 倒入柚子皮。 快速翻炒均匀。 准备料汁:200ml水加1小勺盐、1勺耗油、2勺酱油、半勺老抽、1勺料酒、半勺香油,搅拌均匀。 倒入料汁,再加一碗清水。 盖上锅盖焖五分钟。 煮至汤汁收干。 撒上小葱,起锅装盘。 一口下去,汁水爆满。没吃过的亲可以试试看哦。 TAG标签:红烧 红烧柚子皮 好吃 柚子 #