红烧海鱼(带鱼,黄鱼,鲳鱼)美味好吃的做法大全,红烧海鱼(带鱼,黄鱼,鲳鱼)做法图解 厨艺录 红烧 1.48W 大中小设置文字大小 用料 2条 葱 5根 姜 5片 糖 二十克 老抽 2勺 生抽4 勺 克 蒜5 瓣 红烧海鱼(带鱼,黄鱼,鲳鱼)的做法 新鲜的带鱼2条,小黄鱼4条,洗净沥干水分,带鱼切段待用。 鲳鱼取6条洗净控水待用。 在鱼上沫上很薄的干生粉。这样处理一能使红烧鱼鲜嫩,二煎鱼时不粘锅。 鱼放入热油锅内,煎成两面金黄,洒上黄酒。 准备红烧汁老抽2勺,生抽一勺,一块冰糖,少量味精。 把调料倒入鱼上加少量水用中火焖烧5分钟,再翻一面烧3分钟。 准备各种香料葱花,姜末,蒜泥,红绿椒末。 鱼快要收汁时把这些香料撒盖在鱼身上,起锅装盘。 红烧带鱼 红烧黄鱼。 TAG标签:海鱼 带鱼 鲳鱼 黄鱼 红烧海鱼带鱼 红烧 鲳鱼 #