家常干锅虾美味好吃的做法大全，家常干锅虾做法图解 如何做家常干锅虾最美味

我妈的干锅虾，举世无双。

用料  

家常干锅虾的做法  

1. 虾洗净，挑除虾线，沥水备用。

2. 将大芫荽、香柳、胡萝卜、土豆、洋葱、葱、姜、芹菜、蒜全部该洗洗、该削皮削皮，沥水备用。
   
   备注：图一大芫荽，图二香柳

3. 将第二步中除姜和蒜外，全部切成条状或段状，姜切丝，蒜拦腰截断。

4. 炸虾。
   煎锅烧热油，放入虾，虾皮炸至金黄后捞出。

5. 换炒锅，用炸虾的油，大火放入干辣椒、花椒粒、姜丝和蒜，爆香后换中火，依次放入土豆、胡萝卜、洋葱，要炒熟时放入适量盐翻炒，再放入炸好的大虾，炒搅均匀，放入葱段、芹菜和香柳，加一勺生抽和盐，继续翻炒，蔬菜出汁，小火翻炒收汁。

6. 装盘。超香不辣。

小贴士

再麻烦也一定要挑虾线！