真的太爱吃干锅肥肠了,每天来一锅都不够美味好吃的做法大全,真的太爱吃干锅肥肠了,每天来一锅都不够做法图解
(吃了不犯困,浑身有劲)
(让孩子爱上吃饭的食谱)
(吃了经量多的食谱)
(吃了去湿的食谱)
(吃了头发多的食谱)
用料
肥肠 | 1000克 |
真的太爱吃干锅肥肠了,每天来一锅都不够的做法
买回来的肥肠加入少许盐,两大勺醋再放入适量面粉,反复抓,然后反复多洗几次
翻面,放在水龙头下面灌水进去会很容易操作哦
里面的油脂要全部弄掉哦,这是一个细致活哦慢慢来.弄好的肥肠冷水入锅,加入八角桂皮香叶草果,白芷,生姜片,葱结一个,大葱半根,三勺生抽,两勺老抽,一勺蚝油
煮至五成熟熄火焖一个晚上至入味儿会更好哦
如果赶时间的话也可以高压锅上汽之后压五六分钟,然后关火 盖子打开泡在那里
卤好的肥肠切稍微大一点的块儿状,锅里少许油肥肠放进去炒至微焦
小火炒香大蒜生姜洋葱块儿,青椒小米辣丝也丢进来,加了一勺火锅底料小火炒出红油
肥肠入锅,加入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油少许糖提鲜
出锅前放蒜苗段翻炒匀出锅即可,吃之前酒精炉子点火就可以开吃啦,锅底垫了生的洋葱丝防止粘锅的同时味道也会更香哦